Bioland Gärtnerei Monika Bender

Paprika (Capsicum) - Paprika, Pfefferoni, Habanero und Chili-Sorten folgender Arten in Bioland-Qualität

Sonntag, den 01. Januar 2017 um 09:00 Uhr |

Gattung Paprika (Capsicum) aus der Famile der Nachtschattengewächse (Solanaceae). In unserer Bioland Gärtnerei in Stuttgart - Untertürkheim erhalten Sie Sorten folgender Paprika-Arten.

Paprika und Chili Sortiment 2018 als PDF zum Download.

Capsicum annuum - Paprika, Pfefferoni und Chili

Diese Art wird im Deutschen als Paprika oder Spanischer Pfeffer bezeichnet. Ihr gehören Süße Paprika und Pfefferoni Sorten an. Die Früchte hängen in der Regel an der Pflanze. Sie erhalten folgende Pfefferoni-Sorten in unserer Bioland-Gärtnerei: Pfefferoni 'De Cayenne', Chili 'Jalapeno', Pfefferoni 'Sarit Gat', Pfefferoni 'Sigaretta' und Pfefferoni 'Turuncu Spiral'. Eine vollständige Liste finden Sie hier: Chili, Pfefferoni und Habanero Liste.

Foto: Pfefferoni der Sorte Sigaretta (Capsicum annuum)

Capsicum chinense - Habaneros Trinidad Scorpion und Bhut Jolokia

Dieser Art gehören Habanero-Sorten und Bhut Jolokia an. In unserer Gärtnerei erhalten Sie unter anderem: Habanero 'Chocolate', Habanero 'Golden', Habanero 'Orange', Habanero 'Rot' , Habanero 'Tropical Red' und Bhut Jolokia 'Rot'. Eine vollständige Liste finden Sie hier: Chili, Pfefferoni und Habanero Liste.

Foto: Habanero 'Tropical Red' (Capsicum chinense)

Capsicum frutescens - Pfefferoni und Chili

Sorten dieser Art werden oft als Chili bezeichnet. Die Frucht ist meist stehend. Sie erhalten bei uns folgende Sorten: Chili 'Kusburnu', Chili 'Gelbe Kirschen', Chili 'Capela', Chili 'Rote Keile' und Chili 'Lanterna de Foc'. Eine vollständige Liste finden Sie hier: Chili, Pfefferoni und Habanero Liste.

Foto: Rumänische Bunte (Capsicum frutescens)

Capsicum baccatum - Aji und Glockenpaprika

Sorten dieser Art werden in Europa kaum angebaut die Ungarische Glockenpaprika ist da eine der wenigen Ausnahmen. Diese Baccatum-Sorte erhalten Sie in userer Gärtnerei als Jungpflanze oder Balkongemüse / Kübelpflanze. Glockenpaprika - Capsicum baccatum.

Foto: Glockenpaprika (Capsicum baccatum)

Capsicum pubescens - Rocoto

Sorten dieser Art werden in Europa kaum angebaut. Eine besondere Sorte ist die Rocoto la Palma. Sie ist sehr kälteresistent und verträgt Temperaturen bis 0° C. Sie Blüht den ganzen Sommer über lila. Bei großer Hitze > 30° C werden nur spärlich Früchte gebildet. Erst im Spätsommer und Herbst trägt diese Chili reichlich. Wird sie bei minimum 5° C überwintert kann man auch im Winter ernten. Diese Pubescens-Sorte erhalten Sie in userer Gärtnerei als Jungpflanze oder Balkongemüse / Kübelpflanze. Chili - Rocoto la Palma - Capsicum pubescens | Bioland.

Foto: Chili - Rocoto la Palma (Capsicum pubescens)

Capsicum annuum var. glabriusculum - Florida Wildbird
Capsicum annuum var. glabriusculum - Wild Dwarf Chiltepin
Capsicum baccatum sub. praetermissum - Wild Zimbabwe Bird
Capsicum baccatum sub. praetermissum
Capsicum baccatum var. baccatum - Wild Bird
Capsicum galapagoense - Galápagos Wildchili
Capsicum praetermissum - Cumari Pollux
Capsicum praetermissum - Wildchili
Capsicum rhomboideum - Wildchili

Orangenbäumchen (Citrus x aurantium) - Rundorange / Blondorange | BIO

Donnerstag, den 15. März 2012 um 22:44 Uhr |

Orange - Rundorange / Blondorange (Citrus x aurantium)

Orangenbäumchen (Citrus sinensis (L.) Osbeck) in Bio-Qualität. Die Frucht dieser Sorte ist rund und bleibt lange am Baum hängen (bis Frühsommer), daher als Kübelpflanze besonders dekorativ. Die Blüten sind reinweiß intensiv duftend. Die Hauptblüte erfolgt im Frühjahr, in der restlichen Jahreszeit treten Blüten nur sporadisch auf.

Hauptblüte: IV-VI weiß, intensiv süß duftend, etwas früher oder später im Frühling, dies hängt vor allem vom Überwinterungsstandort ab
Frucht: orange, rund, 8cm - 12cm
Blatt: dunkelgrüne glänzende duftende Blätter die am Blattstiel leicht geflügelt sind
Höhe im Freiland: bis 10m (12m)
Höhe im Kübel: 0,4 m – 3 m selten höher
Standort: Sonne – Halbschatten, im Sommer draußen. Hell und frostfrei überwintern.
Überwinterung: 0°C – 15°C, die Durchschnittstemperatur sollte 8°C nicht überschreiten
Verwendung: Schnitze essen, ausgepresst als Saft, Abrieb der Schale zum Kochen und Backen, lässt sich zu Orangeat kandieren. Blatt zum Würzen und getrocknet als Tee. Blüten getrocknet als Tee. Blüten frisch und getrocknet für Süßspeisen. Den in der Frucht vorkommenden sekundären Pflanzenstoffen der Zitrusfrüchte wird eine krebshemmende Wirkung zugesprochen. Dies wurde vor allem bei Mund-, Rachen-, Kehlkopf- und Magenkrebs beobachtet.
Herkunft: Asien, vermutlich Nordost Indien bis Südwestchina. Orangen werden auch Apfelsinen genannt sind inzwischen weltweit als Kulturpflanze verbreitet. Sie werden in die Sortengruppen Bitterorangen (Pomeranzen) und Süßorangen aufgeteilt. Bei den Süßorangen gibt es eine Unterteilung in Rundorangen, Navelorangen und Blutorangen.

Orangenbäumchen (Citrus x aurantium) - Blutorange 'Tarocco' | BIO

Samstag, den 25. Februar 2012 um 13:45 Uhr |

Orangenbäumchen – Halbblut Orange Citrus sinensis Tarocco - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online Shop

Orangenbäumchen – Halbblut Orange | Citrus sinensis 'Tarocco'
im Online Shop

Blutorange 'Tarocco' (Citrus x aurantium)

Orangenbäumchen der Blutorangensorte 'Tarocco' (Citrus x aurantium). Oft wird die Tarocco manchmal Tarokko geschrieben als Halbblutorange bezeichnet.

Hauptblüte: IV-VI weiß, intensiv süß duftende kleine Blüten die etwas früher oder später im Frühling blühen, dies hängt vor allem vom Überwinterungsstandort ab.
Frucht: orangefarben, leicht rötlich beim Abreifen an der sonnenexponierten Fruchtseite, rundlich, 6cm – 8cm. Das Fruchtfleisch ist mehr oder weniger rot gefärbt.
Blatt: dunkelgrüne glänzende duftende Blätter die am Blattstiel leicht geflügelt sind Höhe im Freiland: bis 8m (10m) Höhe im Kübel: 0,4m – 3m selten höher Standort: Sonne - Halbschatten, im Sommer draußen. Hell und frostfrei überwintern
Überwinterung: 0°C – 15°C die Durchschnittstemperatur sollte 8°C nicht überschreiten
Verwendung: Schnitze essen, ausgepresst als Saft, Abrieb der Schale zum Kochen und Backen, lässt sich zu Orangeat kandieren. Blatt zum Würzen und getrocknet als Tee. Blüten getrocknet als Tee. Blüten frisch und getrocknet für Süßspeisen. Den in der Frucht vorkommenden sekundären Pflanzenstoffen der Zitrusfrüchte wird eine krebshemmende Wirkung zugesprochen. Dies wurde vor allem bei Mund-, Rachen-, Kehlkopf- und Magenkrebs beobachtet.
Herkunft: Asien, vermutlich Nordost Indien bis Südwestchina. Orangen auch Apfelsinen genannt sind inzwischen weltweit als Kulturpflanze verbreitet. Sie werden in die Sortengruppen Bitterorangen (Pomeranzen) und Süßorangen aufgeteilt. Bei den Süßorangen gibt es eine Unterteilung in Blondorangen, Navelorangen und Blutorangen. In Europa werden Blutorangen hauptsächlich auf Sizilien angebaut und gezüchtet.
Synonyme: (Citrus sinensis (L.) Osbeck)

Frucht der Blutorange 'Tarokko'. Üppige Blüte und Fruchtansatz ist für die Blutorange 'Tarocco' typisch. Bienen lieben den Nektar der Blüten.

Grapefruit-Bäumchen - Citrus x paradisi 'Star Ruby' | BIO

Samstag, den 25. Februar 2012 um 13:35 Uhr |

Rote Grapefruit 'Star Ruby' (Citrus x paradisi)

Rote Grapefruit 'Star Ruby' (Citrus x paradisi Macfad.). Die Grapefruit ist eine Rückkreuzung aus der Orange (C. x sinensis) und Pampelmuse (C. maxima). Die Sorte Star Ruby zeichnet sich durch das rot gefärbte Fruchtfleisch aus.

Hauptblüte: IV-VIII, weiß, groß, intensiv duftend Frucht: 8cm - 15cm gelbe bis roséfarbener Schale, rotfleischig
Blatt: länglich groß Blattstiel leicht geflügelt, dunkelgrün, immergrün
Höhe im Kübel: 0,8m – 3m selten höher
Standort: sonnig, sehr lichtbedürftig, im Frühjahr und Sommer auf Balkon/Terrasse oder im Garten
Überwinterung: Kalthaus oder Wintergarten, 5° C - 18°C wobei eine Durchschnittstemperatur von 12°C nicht überschritten werden sollte. Je wärmer die Temperaturen sind, desto lichtbedürftiger ist die Pflanze.
Verwendung: Fruchtfleisch als Schnitze gegessen oder aus halbierter Frucht gelöffelt. Zu Saft auspressen. Abrieb der Schale zum aromatisieren von Speisen und Backwaren. Den in der Frucht vorkommenden sekundären Pflanzenstoffen der Zitrusfrüchte wird eine krebshemmende Wirkung zugesprochen. Dies wurde vor allem bei Mund-, Rachen-, Kehlkopf- und Magenkrebs beobachtet.
Herkunft: Kulturform, Kreuzung aus Orange und Pampelmuse

Frucht der Grapefruit - Citrus x paradisi

Bild rechts unten: Angeschnittene Früchte der Grapefruit C. x paradisi 'Star Ruby', der Kaiserzitrone C. limon x C. paradisi und der Zitronensorte C. limon 'Femminello'

Chinotto-Bäumchen - Citrus aurantium var. myrtifolia | BIO

Samstag, den 25. Februar 2012 um 09:48 Uhr |

Chinotto | Citrus myrtifolia - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online Shop

Chinotto | Citrus myrtifolia
im Online Shop

Chinotto (Citrus aurantium var. myrtifolia)

Die Chinotto wird auch Duftorange genannt. Synonyme: Citrus aurantium var. myrtifolia, Citrus myrtifolia auch Citrus x aurantium

Chinottos sind eine Sortengruppe der Bitterorangen sie kommen ursprünglich aus China. Charakteristisch sind die kleinen dunkelgrünen zugespitzten Blätter, die Früchte sind kleiner als die der Bitterorange. In Italien wird der Saft der Chinotto in vielen Getränken verwendet. Am bekanntesten ist das gleichnamige Erfrischungsgetränk Chinotto.

Blüte: einmal blühend im späten Frühjahr, V-VI (VII), weiß, reich blühend, duftend, blüht erst wenn die letzten Früchte geerntet sind, daher sollten die Früchte im späten Winter geerntet werden. Ansonsten verschiebt sich die Blüte in den Sommer und fällt eventuell deutlich spärlicher aus.
Blatt: klein spitz zulaufend, mit geringem Blattabstand, myrtenblättrig (myrtifolia) Frucht: 2cm – 6cm orangefarbene rundliche Frucht Höhe im Freiland: bis 5m Höhe im Kübel: 0,4m – 2,5m selten höher
Standort: Sonne - Halbschatten
Überwinterung: 0°C – 10°C hell, bei höheren Temperaturen (10°) ist die Chinotto sehr lichtbedürftig
Verwendung: Frucht zum Einkochen, Schale als Gewürz beim Backen und Kochen, Fruchtfleisch als Saft
Herkunft: Ursprünglich kommt die Chinotto aus China