Gärtnerei Monika Bender Startseite

Blüte: VI-VIII gelb
Höhe: 30-50cm
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, durchlässiger nährstoffarmer Boden, gut geeignet für Steingärten
Verwendung: die Blätter können als Olivenersatz dienen, für Pesto, im Salat, für mediterrane Nudelspeisen, zu Fisch und Fleisch, es ist appetitanregend und verdauungsfördernd

Santolina rosmarinifolia ssp. rosmarinifolia - Olivenkraut | BiolandSantolina rosmarinifolia - Olivenkrautblüte | Bioland

 

Blüte: VII-VIII blau
Höhe: 30-40cm,
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, trockener durchlässiger Boden, kompakt wachsend, große Blätter
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem hemmend im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend

Salvia officinalis
Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei - Frischer Austrieb im Frühsommer

 

Salvia officinalis
Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei ältere  Blätter

 

Blüte: VI-VIII gelb
Höhe: ca. 60cm
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, durchlässiger nährstoffreicher Boden,
Verwendung: sparsam verwenden, frisch zu Salaten oder Fisch- und Fleischgerichte, ein Tee aus der Weinraute hilft bei Verdauungs- und Menstruationsbeschwerden, in den Wechseljahren ist sie ein hilfreiches Mittel gegen Hitzewallungen, reinigt Leber, Nieren und Blase, phototoxisch, der Saft, in Verbindung mit Licht, kann auf der Haut Reizungen auslösen

Ruta graveolens - Weinraute | BiolandRuta graveolens - Weinraute | BiolandRuta graveolens - Weinraute | Bioland
Ruta graveolens - Weinraute | BiolandRuta graveolens - Weinraute | Bioland

Ruta graveolens - Weinraute | Bioland

 

Rosmarinus officinalisRosmarinus officinalisRosmarinus officinalis

Rosmarinus officinalis

 

Blüte: VI-XIII gelb
Höhe: ca. 40cm,
Standort: sonnig-halbschatten, winterhart, zweijährig, zieht ein, samt sich aus, nährstoffreicher humoser Boden,
Wuchs: glatte Blätter, sehr wüchsig
Verwendung: bei Suppen und Soßen mitkochen, bei anderen Speisen nach Zubereitung gehackte Petersilie drüberstreuen

Petroselinum crispum

Petroselinum crispum

 
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