Hurra, der Frühling kommt - zumindest bei uns in den Gewächshäusern - mal sehen welche Überraschungen er draußen in der Natur für uns bereit hält, die ersten frühlingshaften Tage gab es ja schon. Diesen Winter gab es endlich wieder viele Niederschläge, dafür sind wir dankbar, ansonsten war der Winter sehr grau, umso mehr freuen wir uns über Sonnenschein, das erste Grün und die Frühjahrskräuter.
Jetzt ist auch die Zeit für eine Frühjahrskur zur Entgiftung des Körpers. Ganz typisch dafür sind Löwenzahn und Brennnessel. Diese zeigen sich schon im zeitigen Frühjahr im Garten und sind jetzt noch sehr zart, so dass sie gut in Salate gemischt werden können. Dazu ein Brot, bestreut mit selbst geerntetem Schnittlauch oder Petersilie, da fängt der Frühling richtig an! Die ersten Asiasalate und andere Pflücksalate haben wir für Sie erntefertig im 12er Topf vorkultiviert. Gut platziert sind sie auf der Fensterbank und auf der Terrasse.
Im Garten wird es nun Zeit die Beete vorzubereiten, Rosen zu schneiden, das Frühbeet und Gewächshaus auf Vordermann zu bringen, Samen herzurichten etc. Unsere schmackhaften Asiasalate eignen sich gut für's Beet, da sie nicht kälteempfindlich sind. Für's Frühbeet und Gewächshaus eignen sich unsere verschiedenen Pflücksalatmischungen. Ab Mitte März bieten wir wieder verschiedene Setzlinge an.