Blüte: VI-VII weiß-grün
Höhe: 20 cm - 30 cm
Standort: sonnig-halbschattig, winterhart, frischer durchlässiger Boden, frisches
Geschmack: Zitronen-Aroma
Verwendung: gut geeignet für Frühlingssuppen, Salate, Kräuterquark, blutreinigend, leberstärkend, reich an Vitamin C, wegen der Oxalsäure nur kleine Menge zu sich nehmen

Foto: Blätter des Schildampfers (Rumex scutatus)