Blüte: V-VII rot
Höhe: bis 40 cm, Blüte bis 70 cm
Standort: sonnig - halbschattig, winterhart, immergrün, frischer nährstoffreicher Boden
Verwendung: gut geeignet für Frühlingssuppen, Salate, Kräuterquark, blutreinigend, leberstärkend, reich an Vitamin C
Hinweis: wegen der Oxalsäure nur kleine Menge zu sich nehmen.

Rumex acetosa - Sauerampfer - Blätter | Bioland