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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 9689
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 5526
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 15835
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7012
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 4881
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 12580
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8045
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7016
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4085
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4131
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 8798
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 9926
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 10581
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 13782
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5257
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7129
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 5596
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 7711
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5105
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 7332
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 8651
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8015
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 3811
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 8988
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8289
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5342
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