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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 13382
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6906
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 17799
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 8403
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6135
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 15659
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9479
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 8172
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 5271
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 5327
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 10967
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 12443
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 12425
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 15892
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6331
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8561
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6733
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 9061
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 6365
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8646
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 10501
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 9385
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4740
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 10534
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 9728
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6880
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