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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 12875
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6687
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 17520
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 8171
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5931
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 15212
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9269
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 8052
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 5071
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 5150
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 10617
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 12038
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 12187
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 15606
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6138
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8317
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6555
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8849
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 6170
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8451
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 10231
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 9143
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4537
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 10309
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 9522
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6607
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