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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 14128
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 7300
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 18300
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 8945
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6466
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 16545
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9982
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 8459
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 5724
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 5780
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 11532
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 13293
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 12831
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 16433
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6630
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8990
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 7038
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 9440
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 6854
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 9018
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 10960
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 9841
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 5178
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 11065
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 10305
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 7255
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