Gärtnerei Monika Bender Startseite Salbei

Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 12627
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6590
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 17405
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 8090
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5852
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 15022
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9194
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7995
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 5005
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 5087
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 10441
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 11860
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 12103
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 15471
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6076
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8223
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6497
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8769
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 6090
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8368
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 10114
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 9066
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4482
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 10226
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 9416
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6498
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