Gärtnerei Monika Bender Startseite Salbei

Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 10582
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 5819
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 16274
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7318
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5132
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 13454
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8418
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7332
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4337
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4379
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 9249
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 10521
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 10994
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 14288
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5473
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7440
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 5867
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8007
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5361
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 7650
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9051
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8299
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4001
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 9304
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8577
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5695
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