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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 14000
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 7236
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 18211
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 8872
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6405
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 16409
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9896
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 8410
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 5647
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 5695
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 11469
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 13149
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 12750
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 16324
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6576
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8910
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6981
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 9373
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 6766
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8953
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 10886
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 9752
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 5093
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 10975
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 10202
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 7189
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