Gärtnerei Monika Bender Startseite Salbei

Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 10997
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6014
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 16533
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7503
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5266
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 13861
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8637
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7529
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4458
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4541
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 9473
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 10798
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 11367
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 14557
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5613
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7614
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6005
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8184
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5509
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 7847
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9295
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8458
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4098
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 9553
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8756
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5882
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