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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 11655
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6220
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 16858
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7690
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5429
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 14185
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8842
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7734
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4617
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4735
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 9706
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 11163
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 11692
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 14894
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5759
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7796
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6176
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8395
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5690
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8035
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9571
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8649
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4218
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 9749
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8941
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6091
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