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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 10590
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 5824
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 16285
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7325
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5136
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 13470
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8426
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7341
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4339
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4387
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 9264
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 10531
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 11010
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 14297
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5477
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7446
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 5869
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8013
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5365
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 7654
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9059
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8303
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4003
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 9313
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8582
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5700
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