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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 11014
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6020
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 16541
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7507
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5271
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 13865
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8640
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7537
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4461
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4546
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 9479
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 10805
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 11380
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 14562
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5614
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7618
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6008
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8188
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5512
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 7850
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9301
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8463
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4100
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 9555
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8760
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5886
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