Gärtnerei Monika Bender Startseite Chilis, Pfefferonis und Habaneros

Ernte vom 03. Oktober 2012 einige Beeren pro Sorte. Herbst 2012.Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien.
Fotos links und mitte: Chili Pflanzen im Kübel. Foto rechts: Ein Teil der angebauten Sorten

Sie erhalten in unserer Gärtnerei ab Ende April Chili-Jungpflanzen. Bitte beachten Sie: einzelne Sorten können je nach Nachfrage und Stückzahl schnell ausverkauft sein.

Schärfeeinteilung von Chilis: Die Schärfe von Chilis kann unterschiedlich angegeben werden. Es ist eine Einteilung in Schärfestufen üblich. Es ist auch möglich den Gehalt an Capsaicin zu Messen. Die genaue Schärfe einer Chilisorte kann aber nicht genau bestimmt werden, da die Schärfe der Schoten je nach Standort, Wetter und Jahreszeit unterschiedlich ausfallen kann. Selbst an einer Pflanze können Schoten gleichen Alters  in der Schärf leicht variieren.  Wir wenden folgende Einteilung an: keine Schärfe – mild  – mittlere Schärfe – scharf – sehr scharf und extrem scharf. Da oft eine Skala von 0 – 10+  verwendet wird haben wir diese unserer  Einteilung zugeordnet. Als extrem scharf (10+) bezeichnet werden bei uns die neu  entdeckten und gezüchteten C. chinense Sorten, sie haben eine in Scoville ausgedrückte Schärfe von mindestens 250.000 Scoville. Manche dieser Sorten wurden mit über 1 Million Scoville gemessen. Der schärfsten von uns geführte Sorten sind:  'Trinidat Scorpion Butch T' (Weltrekord 2011) mit 1.46 Million Scoville, HP22B Selected Carolina Reaper (aktueller Weltrekord) mit 1,56 Millionen Scoville. Chilis mit der Schärfe 'keine Schärfe' bis 'mittlere Schärfe' eignen sich eher zum Verzehr ganzer Schoten. Chilis mit der Schärfe 'scharf' und höher eignen sich eher zum Würzen.

Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau, zertifiziert nach Bioland und EU - Bio Richtlinien. Erhältlich im Früjahr als Jungpflanze, im Sommer als Kübelpflanze mit grünen und reifen Früchten. Verfügbar solange der Vorrat reicht im Direktverkauf in unserer Gärtnerei in Stuttgart und in Lorch-Waldhausen, auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg und Reutlingen sowie auf Gartensondermärkten in Baden-Württemberg.

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1 Glockenpaprika - Capsicum baccatum - mittlere Schärfe | Bioland 4307
2 Chili 'Milder Spiral' - Capsicum annuum | Bioland 4467
3 Chili 'Pretty in Purple' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 4341
4 Chili 'Taeyeng Medium' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 3759
5 Chili 'Crocanti Rossi' - Capsicum annuum - mild | Bioland 3719
6 Habanero 'Trinidad Scorpion ButchT' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8223
7 Habanero 'Trinidad Scorpion Orange' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 4900
8 Chili 'Purple Jalapeño' - Capsicum annuum | Bioland 6111
9 Chili 'Royal Black' - Capsicum annuum - | Bioland 6364
10 Chili 'Tasmanian Black' - Capsicum annuum - | Bioland 7821
11 Chili 'Salmon' - Capsicum annuum Pflanze | Bioland 6067
12 Habanero 'Beni Market' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5201
13 Chili 'Pimenta Moranga' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5812
14 Habanero 'Quintisho' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5333
15 Habanero 'Gambia' - Capsicum chinense | Bioland 6826
16 Chili 'Tennessee Tear Drops' - Capsicum annuum-Pflanze | Bioland 5811
17 Habanero 'Trinidad Scorpion Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 5970
18 Capsicum annuum var. annuum 'Peter Pepper' - Chili | Bioland 10177
19 Habanero 'Hot Lemon' - Capsicum chinense - zitronengelb | Bioland 6090
20 Habanero 'Teapot' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5290
21 Habanero 'Rashid Red' - Capsicum chinense - rot | Bioland 7228
22 Habanero 'Rashid Gold' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5485
23 Habanero 'Mustard' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5762
24 Habanero 'Peach' - Capsicum chinense - hellorange | Bioland 4576
25 Habanero 'Rocotillo' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4817
26 Habanero 'Manabi Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4983
27 Habanero 'Ecuadorian Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5460
28 Habanero 'Santa Lucia Island' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5346
29 Habanero 'Orange Lantern' - Capsicum chinense - orange | Bioland 5576
30 Habanero 'Pastel' - Capsicum chinense - pastel | Bioland 5145
31 Habanero 'White Pearl' - Capsicum chinense | Bioland 5595
32 Chili 'Bolivian Rainbow' - Capsicum frutescens | Bioland 7197
33 Chili 'Aji Cristal' - Capsicum baccatum | Bioland 5516
34 Chili 'Zimbabwe Bird' - Capsicum annuum | Bioland 5848
35 Chili 'Thai' - Capsicum frutescens | Bioland 5698
36 Chili 'Zimbabwe Black' - Capsicum annuum | Bioland 6277
37 Chili 'Purple Tiger' - Capsicum annuum - gestreift | Bioland 7897
38 Bhut Jolokia 'Rot' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 12428
39 Bhut Jolokia 'Chocolate' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11806
40 Rocoto la Palma - Capsicum pubescens | Bioland 7934
41 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. I' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3902
42 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. II' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3695
43 Habanero 'Green' - Capsicum chinense - Grüne Sorte | Bioland 6240
44 Habanero 'Hot Bone' - Capsicum chinense | Bioland 5428
45 Habanero 'Limo Blanco' - Capsicum chinense - weiß | Bioland 6600
46 Habanero 'Seven Pot' - Capsicum chinense Jacq. 7Pot | Bioland 10391
47 Chili 'Hot Plum' - Capsicum annuum | Bioland 6449
48 Chili 'Rote Keile' - Capsicum frutescens | Bioland 9095
49 Chili 'Capela Orange' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 11817
50 Chili 'Gelbe Kirschen' - Capsicum frutescens - gelb | Bioland 10240
51 Chili 'Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 10225
52 Chili 'Kusburnu' - Capsicum frutescens - sehr scharf | Bioland 13650
53 Chili 'Lanterna de Foc' - Capsicum frutescens - orange | Bioland 9816
54 Habanero 'Chocolate' - Capsicum chinense - braun | Bioland 16321
55 Habanero 'Golden' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8986
56 Habanero 'Orange' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 9736
57 Habanero 'Rotspitz' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 11134
58 Habanero 'Tropical Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 9253
59 Pfefferoni 'De Cayenne' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 7929
60 Pfefferoni 'Sarit Gat' - Capsicum annuum - gelb | Bioland 9311
61 Chili 'Sigaretta' - Capsicum annuum - rot | Bioland 9014
62 Pfefferoni 'Turuncu Spiral' - Capsicum annuum - orange | Bioland 8943
63 Chili 'Rawit' - Capsicum frutescens - rot | Bioland 4821
64 Chili 'Riot' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5154
65 Chili 'Candlelight' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5758
66 Chili 'NuMex Big Jim' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4828
67 Chili 'Nosegay' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5430
68 Chili 'Sweet Wrinckled Old Man' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4326
69 Chili 'Early Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 6910
70 Chili 'NuMex Pinata Jalapeño' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5540
71 Chili 'Capela Gelb' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3715
72 Chili 'Capela Rot' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 4041
 
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