Gärtnerei Monika Bender Startseite Chilis, Pfefferonis und Habaneros

Ernte vom 03. Oktober 2012 einige Beeren pro Sorte. Herbst 2012.Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien.
Fotos links und mitte: Chili Pflanzen im Kübel. Foto rechts: Ein Teil der angebauten Sorten

Sie erhalten in unserer Gärtnerei ab Ende April Chili-Jungpflanzen. Bitte beachten Sie: einzelne Sorten können je nach Nachfrage und Stückzahl schnell ausverkauft sein.

Schärfeeinteilung von Chilis: Die Schärfe von Chilis kann unterschiedlich angegeben werden. Es ist eine Einteilung in Schärfestufen üblich. Es ist auch möglich den Gehalt an Capsaicin zu Messen. Die genaue Schärfe einer Chilisorte kann aber nicht genau bestimmt werden, da die Schärfe der Schoten je nach Standort, Wetter und Jahreszeit unterschiedlich ausfallen kann. Selbst an einer Pflanze können Schoten gleichen Alters  in der Schärf leicht variieren.  Wir wenden folgende Einteilung an: keine Schärfe – mild  – mittlere Schärfe – scharf – sehr scharf und extrem scharf. Da oft eine Skala von 0 – 10+  verwendet wird haben wir diese unserer  Einteilung zugeordnet. Als extrem scharf (10+) bezeichnet werden bei uns die neu  entdeckten und gezüchteten C. chinense Sorten, sie haben eine in Scoville ausgedrückte Schärfe von mindestens 250.000 Scoville. Manche dieser Sorten wurden mit über 1 Million Scoville gemessen. Der schärfsten von uns geführte Sorten sind:  'Trinidat Scorpion Butch T' (Weltrekord 2011) mit 1.46 Million Scoville, HP22B Selected Carolina Reaper (aktueller Weltrekord) mit 1,56 Millionen Scoville. Chilis mit der Schärfe 'keine Schärfe' bis 'mittlere Schärfe' eignen sich eher zum Verzehr ganzer Schoten. Chilis mit der Schärfe 'scharf' und höher eignen sich eher zum Würzen.

Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau, zertifiziert nach Bioland und EU - Bio Richtlinien. Erhältlich im Früjahr als Jungpflanze, im Sommer als Kübelpflanze mit grünen und reifen Früchten. Verfügbar solange der Vorrat reicht im Direktverkauf in unserer Gärtnerei in Stuttgart und in Lorch-Waldhausen, auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg und Reutlingen sowie auf Gartensondermärkten in Baden-Württemberg.

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1 Glockenpaprika - Capsicum baccatum - mittlere Schärfe | Bioland 4197
2 Chili 'Milder Spiral' - Capsicum annuum | Bioland 4352
3 Chili 'Pretty in Purple' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 4214
4 Chili 'Taeyeng Medium' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 3646
5 Chili 'Crocanti Rossi' - Capsicum annuum - mild | Bioland 3611
6 Habanero 'Trinidad Scorpion ButchT' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8040
7 Habanero 'Trinidad Scorpion Orange' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 4773
8 Chili 'Purple Jalapeño' - Capsicum annuum | Bioland 5974
9 Chili 'Royal Black' - Capsicum annuum - | Bioland 6197
10 Chili 'Tasmanian Black' - Capsicum annuum - | Bioland 7633
11 Chili 'Salmon' - Capsicum annuum Pflanze | Bioland 5939
12 Habanero 'Beni Market' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5076
13 Chili 'Pimenta Moranga' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5702
14 Habanero 'Quintisho' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5208
15 Habanero 'Gambia' - Capsicum chinense | Bioland 6701
16 Chili 'Tennessee Tear Drops' - Capsicum annuum-Pflanze | Bioland 5666
17 Habanero 'Trinidad Scorpion Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 5832
18 Capsicum annuum var. annuum 'Peter Pepper' - Chili | Bioland 9933
19 Habanero 'Hot Lemon' - Capsicum chinense - zitronengelb | Bioland 5958
20 Habanero 'Teapot' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5197
21 Habanero 'Rashid Red' - Capsicum chinense - rot | Bioland 7127
22 Habanero 'Rashid Gold' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5381
23 Habanero 'Mustard' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5663
24 Habanero 'Peach' - Capsicum chinense - hellorange | Bioland 4468
25 Habanero 'Rocotillo' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4715
26 Habanero 'Manabi Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4869
27 Habanero 'Ecuadorian Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5343
28 Habanero 'Santa Lucia Island' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5232
29 Habanero 'Orange Lantern' - Capsicum chinense - orange | Bioland 5428
30 Habanero 'Pastel' - Capsicum chinense - pastel | Bioland 5022
31 Habanero 'White Pearl' - Capsicum chinense | Bioland 5504
32 Chili 'Bolivian Rainbow' - Capsicum frutescens | Bioland 7068
33 Chili 'Aji Cristal' - Capsicum baccatum | Bioland 5369
34 Chili 'Zimbabwe Bird' - Capsicum annuum | Bioland 5709
35 Chili 'Thai' - Capsicum frutescens | Bioland 5565
36 Chili 'Zimbabwe Black' - Capsicum annuum | Bioland 6079
37 Chili 'Purple Tiger' - Capsicum annuum - gestreift | Bioland 7741
38 Bhut Jolokia 'Rot' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 12149
39 Bhut Jolokia 'Chocolate' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11636
40 Rocoto la Palma - Capsicum pubescens | Bioland 7741
41 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. I' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3803
42 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. II' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3588
43 Habanero 'Green' - Capsicum chinense - Grüne Sorte | Bioland 6106
44 Habanero 'Hot Bone' - Capsicum chinense | Bioland 5323
45 Habanero 'Limo Blanco' - Capsicum chinense - weiß | Bioland 6473
46 Habanero 'Seven Pot' - Capsicum chinense Jacq. 7Pot | Bioland 10167
47 Chili 'Hot Plum' - Capsicum annuum | Bioland 6306
48 Chili 'Rote Keile' - Capsicum frutescens | Bioland 8863
49 Chili 'Capela Orange' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 11489
50 Chili 'Gelbe Kirschen' - Capsicum frutescens - gelb | Bioland 9969
51 Chili 'Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 9996
52 Chili 'Kusburnu' - Capsicum frutescens - sehr scharf | Bioland 13324
53 Chili 'Lanterna de Foc' - Capsicum frutescens - orange | Bioland 9612
54 Habanero 'Chocolate' - Capsicum chinense - braun | Bioland 16023
55 Habanero 'Golden' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8742
56 Habanero 'Orange' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 9474
57 Habanero 'Rotspitz' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 10894
58 Habanero 'Tropical Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 9048
59 Pfefferoni 'De Cayenne' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 7704
60 Pfefferoni 'Sarit Gat' - Capsicum annuum - gelb | Bioland 9086
61 Chili 'Sigaretta' - Capsicum annuum - rot | Bioland 8806
62 Pfefferoni 'Turuncu Spiral' - Capsicum annuum - orange | Bioland 8741
63 Chili 'Rawit' - Capsicum frutescens - rot | Bioland 4703
64 Chili 'Riot' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5029
65 Chili 'Candlelight' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5633
66 Chili 'NuMex Big Jim' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4741
67 Chili 'Nosegay' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5323
68 Chili 'Sweet Wrinckled Old Man' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4229
69 Chili 'Early Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 6712
70 Chili 'NuMex Pinata Jalapeño' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5391
71 Chili 'Capela Gelb' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3617
72 Chili 'Capela Rot' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3920
 
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