Gärtnerei Monika Bender Startseite Chilis, Pfefferonis und Habaneros

Ernte vom 03. Oktober 2012 einige Beeren pro Sorte. Herbst 2012.Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien.
Fotos links und mitte: Chili Pflanzen im Kübel. Foto rechts: Ein Teil der angebauten Sorten

Sie erhalten in unserer Gärtnerei ab Ende April Chili-Jungpflanzen. Bitte beachten Sie: einzelne Sorten können je nach Nachfrage und Stückzahl schnell ausverkauft sein.

Schärfeeinteilung von Chilis: Die Schärfe von Chilis kann unterschiedlich angegeben werden. Es ist eine Einteilung in Schärfestufen üblich. Es ist auch möglich den Gehalt an Capsaicin zu Messen. Die genaue Schärfe einer Chilisorte kann aber nicht genau bestimmt werden, da die Schärfe der Schoten je nach Standort, Wetter und Jahreszeit unterschiedlich ausfallen kann. Selbst an einer Pflanze können Schoten gleichen Alters  in der Schärf leicht variieren.  Wir wenden folgende Einteilung an: keine Schärfe – mild  – mittlere Schärfe – scharf – sehr scharf und extrem scharf. Da oft eine Skala von 0 – 10+  verwendet wird haben wir diese unserer  Einteilung zugeordnet. Als extrem scharf (10+) bezeichnet werden bei uns die neu  entdeckten und gezüchteten C. chinense Sorten, sie haben eine in Scoville ausgedrückte Schärfe von mindestens 250.000 Scoville. Manche dieser Sorten wurden mit über 1 Million Scoville gemessen. Der schärfsten von uns geführte Sorten sind:  'Trinidat Scorpion Butch T' (Weltrekord 2011) mit 1.46 Million Scoville, HP22B Selected Carolina Reaper (aktueller Weltrekord) mit 1,56 Millionen Scoville. Chilis mit der Schärfe 'keine Schärfe' bis 'mittlere Schärfe' eignen sich eher zum Verzehr ganzer Schoten. Chilis mit der Schärfe 'scharf' und höher eignen sich eher zum Würzen.

Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau, zertifiziert nach Bioland und EU - Bio Richtlinien. Erhältlich im Früjahr als Jungpflanze, im Sommer als Kübelpflanze mit grünen und reifen Früchten. Verfügbar solange der Vorrat reicht im Direktverkauf in unserer Gärtnerei in Stuttgart und in Lorch-Waldhausen, auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg und Reutlingen sowie auf Gartensondermärkten in Baden-Württemberg.

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1 Glockenpaprika - Capsicum baccatum - mittlere Schärfe | Bioland 4109
2 Chili 'Milder Spiral' - Capsicum annuum | Bioland 4243
3 Chili 'Pretty in Purple' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 4090
4 Chili 'Taeyeng Medium' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 3548
5 Chili 'Crocanti Rossi' - Capsicum annuum - mild | Bioland 3528
6 Habanero 'Trinidad Scorpion ButchT' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 7891
7 Habanero 'Trinidad Scorpion Orange' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 4657
8 Chili 'Purple Jalapeño' - Capsicum annuum | Bioland 5834
9 Chili 'Royal Black' - Capsicum annuum - | Bioland 6035
10 Chili 'Tasmanian Black' - Capsicum annuum - | Bioland 7401
11 Chili 'Salmon' - Capsicum annuum Pflanze | Bioland 5813
12 Habanero 'Beni Market' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 4971
13 Chili 'Pimenta Moranga' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5583
14 Habanero 'Quintisho' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5126
15 Habanero 'Gambia' - Capsicum chinense | Bioland 6589
16 Chili 'Tennessee Tear Drops' - Capsicum annuum-Pflanze | Bioland 5524
17 Habanero 'Trinidad Scorpion Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 5698
18 Capsicum annuum var. annuum 'Peter Pepper' - Chili | Bioland 9730
19 Habanero 'Hot Lemon' - Capsicum chinense - zitronengelb | Bioland 5830
20 Habanero 'Teapot' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5110
21 Habanero 'Rashid Red' - Capsicum chinense - rot | Bioland 7050
22 Habanero 'Rashid Gold' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5289
23 Habanero 'Mustard' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5579
24 Habanero 'Peach' - Capsicum chinense - hellorange | Bioland 4387
25 Habanero 'Rocotillo' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4626
26 Habanero 'Manabi Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4785
27 Habanero 'Ecuadorian Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5271
28 Habanero 'Santa Lucia Island' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5134
29 Habanero 'Orange Lantern' - Capsicum chinense - orange | Bioland 5282
30 Habanero 'Pastel' - Capsicum chinense - pastel | Bioland 4902
31 Habanero 'White Pearl' - Capsicum chinense | Bioland 5421
32 Chili 'Bolivian Rainbow' - Capsicum frutescens | Bioland 6959
33 Chili 'Aji Cristal' - Capsicum baccatum | Bioland 5243
34 Chili 'Zimbabwe Bird' - Capsicum annuum | Bioland 5576
35 Chili 'Thai' - Capsicum frutescens | Bioland 5450
36 Chili 'Zimbabwe Black' - Capsicum annuum | Bioland 5878
37 Chili 'Purple Tiger' - Capsicum annuum - gestreift | Bioland 7599
38 Bhut Jolokia 'Rot' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11963
39 Bhut Jolokia 'Chocolate' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11485
40 Rocoto la Palma - Capsicum pubescens | Bioland 7569
41 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. I' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3688
42 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. II' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3497
43 Habanero 'Green' - Capsicum chinense - Grüne Sorte | Bioland 5978
44 Habanero 'Hot Bone' - Capsicum chinense | Bioland 5242
45 Habanero 'Limo Blanco' - Capsicum chinense - weiß | Bioland 6378
46 Habanero 'Seven Pot' - Capsicum chinense Jacq. 7Pot | Bioland 10030
47 Chili 'Hot Plum' - Capsicum annuum | Bioland 6204
48 Chili 'Rote Keile' - Capsicum frutescens | Bioland 8715
49 Chili 'Capela Orange' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 11230
50 Chili 'Gelbe Kirschen' - Capsicum frutescens - gelb | Bioland 9804
51 Chili 'Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 9783
52 Chili 'Kusburnu' - Capsicum frutescens - sehr scharf | Bioland 13066
53 Chili 'Lanterna de Foc' - Capsicum frutescens - orange | Bioland 9441
54 Habanero 'Chocolate' - Capsicum chinense - braun | Bioland 15772
55 Habanero 'Golden' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8542
56 Habanero 'Orange' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 9278
57 Habanero 'Rotspitz' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 10702
58 Habanero 'Tropical Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8855
59 Pfefferoni 'De Cayenne' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 7545
60 Pfefferoni 'Sarit Gat' - Capsicum annuum - gelb | Bioland 8935
61 Chili 'Sigaretta' - Capsicum annuum - rot | Bioland 8648
62 Pfefferoni 'Turuncu Spiral' - Capsicum annuum - orange | Bioland 8573
63 Chili 'Rawit' - Capsicum frutescens - rot | Bioland 4610
64 Chili 'Riot' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4935
65 Chili 'Candlelight' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5525
66 Chili 'NuMex Big Jim' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4652
67 Chili 'Nosegay' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5221
68 Chili 'Sweet Wrinckled Old Man' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4135
69 Chili 'Early Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 6535
70 Chili 'NuMex Pinata Jalapeño' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5285
71 Chili 'Capela Gelb' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3530
72 Chili 'Capela Rot' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3836
 
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