Gärtnerei Monika Bender Startseite Chilis, Pfefferonis und Habaneros

Ernte vom 03. Oktober 2012 einige Beeren pro Sorte. Herbst 2012.Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien.
Fotos links und mitte: Chili Pflanzen im Kübel. Foto rechts: Ein Teil der angebauten Sorten

Sie erhalten in unserer Gärtnerei ab Ende April Chili-Jungpflanzen. Bitte beachten Sie: einzelne Sorten können je nach Nachfrage und Stückzahl schnell ausverkauft sein.

Schärfeeinteilung von Chilis: Die Schärfe von Chilis kann unterschiedlich angegeben werden. Es ist eine Einteilung in Schärfestufen üblich. Es ist auch möglich den Gehalt an Capsaicin zu Messen. Die genaue Schärfe einer Chilisorte kann aber nicht genau bestimmt werden, da die Schärfe der Schoten je nach Standort, Wetter und Jahreszeit unterschiedlich ausfallen kann. Selbst an einer Pflanze können Schoten gleichen Alters  in der Schärf leicht variieren.  Wir wenden folgende Einteilung an: keine Schärfe – mild  – mittlere Schärfe – scharf – sehr scharf und extrem scharf. Da oft eine Skala von 0 – 10+  verwendet wird haben wir diese unserer  Einteilung zugeordnet. Als extrem scharf (10+) bezeichnet werden bei uns die neu  entdeckten und gezüchteten C. chinense Sorten, sie haben eine in Scoville ausgedrückte Schärfe von mindestens 250.000 Scoville. Manche dieser Sorten wurden mit über 1 Million Scoville gemessen. Der schärfsten von uns geführte Sorten sind:  'Trinidat Scorpion Butch T' (Weltrekord 2011) mit 1.46 Million Scoville, HP22B Selected Carolina Reaper (aktueller Weltrekord) mit 1,56 Millionen Scoville. Chilis mit der Schärfe 'keine Schärfe' bis 'mittlere Schärfe' eignen sich eher zum Verzehr ganzer Schoten. Chilis mit der Schärfe 'scharf' und höher eignen sich eher zum Würzen.

Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau, zertifiziert nach Bioland und EU - Bio Richtlinien. Erhältlich im Früjahr als Jungpflanze, im Sommer als Kübelpflanze mit grünen und reifen Früchten. Verfügbar solange der Vorrat reicht im Direktverkauf in unserer Gärtnerei in Stuttgart und in Lorch-Waldhausen, auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg und Reutlingen sowie auf Gartensondermärkten in Baden-Württemberg.

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1 Glockenpaprika - Capsicum baccatum - mittlere Schärfe | Bioland 4306
2 Chili 'Milder Spiral' - Capsicum annuum | Bioland 4466
3 Chili 'Pretty in Purple' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 4341
4 Chili 'Taeyeng Medium' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 3758
5 Chili 'Crocanti Rossi' - Capsicum annuum - mild | Bioland 3719
6 Habanero 'Trinidad Scorpion ButchT' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8223
7 Habanero 'Trinidad Scorpion Orange' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 4899
8 Chili 'Purple Jalapeño' - Capsicum annuum | Bioland 6109
9 Chili 'Royal Black' - Capsicum annuum - | Bioland 6362
10 Chili 'Tasmanian Black' - Capsicum annuum - | Bioland 7821
11 Chili 'Salmon' - Capsicum annuum Pflanze | Bioland 6066
12 Habanero 'Beni Market' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5201
13 Chili 'Pimenta Moranga' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5809
14 Habanero 'Quintisho' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5332
15 Habanero 'Gambia' - Capsicum chinense | Bioland 6826
16 Chili 'Tennessee Tear Drops' - Capsicum annuum-Pflanze | Bioland 5810
17 Habanero 'Trinidad Scorpion Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 5968
18 Capsicum annuum var. annuum 'Peter Pepper' - Chili | Bioland 10176
19 Habanero 'Hot Lemon' - Capsicum chinense - zitronengelb | Bioland 6089
20 Habanero 'Teapot' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5289
21 Habanero 'Rashid Red' - Capsicum chinense - rot | Bioland 7227
22 Habanero 'Rashid Gold' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5483
23 Habanero 'Mustard' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5761
24 Habanero 'Peach' - Capsicum chinense - hellorange | Bioland 4576
25 Habanero 'Rocotillo' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4817
26 Habanero 'Manabi Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4982
27 Habanero 'Ecuadorian Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5458
28 Habanero 'Santa Lucia Island' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5345
29 Habanero 'Orange Lantern' - Capsicum chinense - orange | Bioland 5574
30 Habanero 'Pastel' - Capsicum chinense - pastel | Bioland 5143
31 Habanero 'White Pearl' - Capsicum chinense | Bioland 5594
32 Chili 'Bolivian Rainbow' - Capsicum frutescens | Bioland 7194
33 Chili 'Aji Cristal' - Capsicum baccatum | Bioland 5514
34 Chili 'Zimbabwe Bird' - Capsicum annuum | Bioland 5848
35 Chili 'Thai' - Capsicum frutescens | Bioland 5698
36 Chili 'Zimbabwe Black' - Capsicum annuum | Bioland 6271
37 Chili 'Purple Tiger' - Capsicum annuum - gestreift | Bioland 7894
38 Bhut Jolokia 'Rot' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 12425
39 Bhut Jolokia 'Chocolate' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11805
40 Rocoto la Palma - Capsicum pubescens | Bioland 7933
41 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. I' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3901
42 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. II' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3695
43 Habanero 'Green' - Capsicum chinense - Grüne Sorte | Bioland 6239
44 Habanero 'Hot Bone' - Capsicum chinense | Bioland 5428
45 Habanero 'Limo Blanco' - Capsicum chinense - weiß | Bioland 6599
46 Habanero 'Seven Pot' - Capsicum chinense Jacq. 7Pot | Bioland 10388
47 Chili 'Hot Plum' - Capsicum annuum | Bioland 6445
48 Chili 'Rote Keile' - Capsicum frutescens | Bioland 9092
49 Chili 'Capela Orange' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 11816
50 Chili 'Gelbe Kirschen' - Capsicum frutescens - gelb | Bioland 10238
51 Chili 'Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 10225
52 Chili 'Kusburnu' - Capsicum frutescens - sehr scharf | Bioland 13647
53 Chili 'Lanterna de Foc' - Capsicum frutescens - orange | Bioland 9815
54 Habanero 'Chocolate' - Capsicum chinense - braun | Bioland 16320
55 Habanero 'Golden' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8986
56 Habanero 'Orange' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 9734
57 Habanero 'Rotspitz' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 11131
58 Habanero 'Tropical Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 9252
59 Pfefferoni 'De Cayenne' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 7928
60 Pfefferoni 'Sarit Gat' - Capsicum annuum - gelb | Bioland 9308
61 Chili 'Sigaretta' - Capsicum annuum - rot | Bioland 9013
62 Pfefferoni 'Turuncu Spiral' - Capsicum annuum - orange | Bioland 8943
63 Chili 'Rawit' - Capsicum frutescens - rot | Bioland 4821
64 Chili 'Riot' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5154
65 Chili 'Candlelight' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5755
66 Chili 'NuMex Big Jim' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4828
67 Chili 'Nosegay' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5430
68 Chili 'Sweet Wrinckled Old Man' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4325
69 Chili 'Early Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 6906
70 Chili 'NuMex Pinata Jalapeño' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5538
71 Chili 'Capela Gelb' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3714
72 Chili 'Capela Rot' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 4039
 
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