Gärtnerei Monika Bender Startseite Chilis, Pfefferonis und Habaneros

Ernte vom 03. Oktober 2012 einige Beeren pro Sorte. Herbst 2012.Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien. Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau zertifiziert nach Bioland Richtlinien.
Fotos links und mitte: Chili Pflanzen im Kübel. Foto rechts: Ein Teil der angebauten Sorten

Sie erhalten in unserer Gärtnerei ab Ende April Chili-Jungpflanzen. Bitte beachten Sie: einzelne Sorten können je nach Nachfrage und Stückzahl schnell ausverkauft sein.

Schärfeeinteilung von Chilis: Die Schärfe von Chilis kann unterschiedlich angegeben werden. Es ist eine Einteilung in Schärfestufen üblich. Es ist auch möglich den Gehalt an Capsaicin zu Messen. Die genaue Schärfe einer Chilisorte kann aber nicht genau bestimmt werden, da die Schärfe der Schoten je nach Standort, Wetter und Jahreszeit unterschiedlich ausfallen kann. Selbst an einer Pflanze können Schoten gleichen Alters  in der Schärf leicht variieren.  Wir wenden folgende Einteilung an: keine Schärfe – mild  – mittlere Schärfe – scharf – sehr scharf und extrem scharf. Da oft eine Skala von 0 – 10+  verwendet wird haben wir diese unserer  Einteilung zugeordnet. Als extrem scharf (10+) bezeichnet werden bei uns die neu  entdeckten und gezüchteten C. chinense Sorten, sie haben eine in Scoville ausgedrückte Schärfe von mindestens 250.000 Scoville. Manche dieser Sorten wurden mit über 1 Million Scoville gemessen. Der schärfsten von uns geführte Sorten sind:  'Trinidat Scorpion Butch T' (Weltrekord 2011) mit 1.46 Million Scoville, HP22B Selected Carolina Reaper (aktueller Weltrekord) mit 1,56 Millionen Scoville. Chilis mit der Schärfe 'keine Schärfe' bis 'mittlere Schärfe' eignen sich eher zum Verzehr ganzer Schoten. Chilis mit der Schärfe 'scharf' und höher eignen sich eher zum Würzen.

Habanero, Chili und Pefferoni Pflanzen aus biologischem Anbau, zertifiziert nach Bioland und EU - Bio Richtlinien. Erhältlich im Früjahr als Jungpflanze, im Sommer als Kübelpflanze mit grünen und reifen Früchten. Verfügbar solange der Vorrat reicht im Direktverkauf in unserer Gärtnerei in Stuttgart und in Lorch-Waldhausen, auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg und Reutlingen sowie auf Gartensondermärkten in Baden-Württemberg.

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1 Glockenpaprika - Capsicum baccatum - mittlere Schärfe | Bioland 4106
2 Chili 'Milder Spiral' - Capsicum annuum | Bioland 4242
3 Chili 'Pretty in Purple' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 4085
4 Chili 'Taeyeng Medium' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 3546
5 Chili 'Crocanti Rossi' - Capsicum annuum - mild | Bioland 3527
6 Habanero 'Trinidad Scorpion ButchT' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 7889
7 Habanero 'Trinidad Scorpion Orange' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 4652
8 Chili 'Purple Jalapeño' - Capsicum annuum | Bioland 5828
9 Chili 'Royal Black' - Capsicum annuum - | Bioland 6033
10 Chili 'Tasmanian Black' - Capsicum annuum - | Bioland 7397
11 Chili 'Salmon' - Capsicum annuum Pflanze | Bioland 5807
12 Habanero 'Beni Market' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 4970
13 Chili 'Pimenta Moranga' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5580
14 Habanero 'Quintisho' - Capsicum chinense Pflanze | Bioland 5120
15 Habanero 'Gambia' - Capsicum chinense | Bioland 6585
16 Chili 'Tennessee Tear Drops' - Capsicum annuum-Pflanze | Bioland 5522
17 Habanero 'Trinidad Scorpion Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 5694
18 Capsicum annuum var. annuum 'Peter Pepper' - Chili | Bioland 9725
19 Habanero 'Hot Lemon' - Capsicum chinense - zitronengelb | Bioland 5826
20 Habanero 'Teapot' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5107
21 Habanero 'Rashid Red' - Capsicum chinense - rot | Bioland 7046
22 Habanero 'Rashid Gold' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5284
23 Habanero 'Mustard' - Capsicum chinense - goldgelb | Bioland 5577
24 Habanero 'Peach' - Capsicum chinense - hellorange | Bioland 4384
25 Habanero 'Rocotillo' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4624
26 Habanero 'Manabi Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 4781
27 Habanero 'Ecuadorian Sweet' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5268
28 Habanero 'Santa Lucia Island' - Capsicum chinense - rot | Bioland 5133
29 Habanero 'Orange Lantern' - Capsicum chinense - orange | Bioland 5279
30 Habanero 'Pastel' - Capsicum chinense - pastel | Bioland 4900
31 Habanero 'White Pearl' - Capsicum chinense | Bioland 5420
32 Chili 'Bolivian Rainbow' - Capsicum frutescens | Bioland 6955
33 Chili 'Aji Cristal' - Capsicum baccatum | Bioland 5237
34 Chili 'Zimbabwe Bird' - Capsicum annuum | Bioland 5572
35 Chili 'Thai' - Capsicum frutescens | Bioland 5447
36 Chili 'Zimbabwe Black' - Capsicum annuum | Bioland 5875
37 Chili 'Purple Tiger' - Capsicum annuum - gestreift | Bioland 7596
38 Bhut Jolokia 'Rot' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11955
39 Bhut Jolokia 'Chocolate' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 11477
40 Rocoto la Palma - Capsicum pubescens | Bioland 7565
41 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. I' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3683
42 Bhut Jolokia 'Bhut Jolokia i.S. II' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 3491
43 Habanero 'Green' - Capsicum chinense - Grüne Sorte | Bioland 5975
44 Habanero 'Hot Bone' - Capsicum chinense | Bioland 5238
45 Habanero 'Limo Blanco' - Capsicum chinense - weiß | Bioland 6376
46 Habanero 'Seven Pot' - Capsicum chinense Jacq. 7Pot | Bioland 10022
47 Chili 'Hot Plum' - Capsicum annuum | Bioland 6201
48 Chili 'Rote Keile' - Capsicum frutescens | Bioland 8712
49 Chili 'Capela Orange' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 11225
50 Chili 'Gelbe Kirschen' - Capsicum frutescens - gelb | Bioland 9800
51 Chili 'Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 9776
52 Chili 'Kusburnu' - Capsicum frutescens - sehr scharf | Bioland 13056
53 Chili 'Lanterna de Foc' - Capsicum frutescens - orange | Bioland 9435
54 Habanero 'Chocolate' - Capsicum chinense - braun | Bioland 15766
55 Habanero 'Golden' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8536
56 Habanero 'Orange' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 9272
57 Habanero 'Rotspitz' - Capsicum chinense - sehr scharf | Bioland 10699
58 Habanero 'Tropical Red' - Capsicum chinense - extrem scharf | Bioland 8849
59 Pfefferoni 'De Cayenne' - Capsicum annuum - scharf | Bioland 7539
60 Pfefferoni 'Sarit Gat' - Capsicum annuum - gelb | Bioland 8932
61 Chili 'Sigaretta' - Capsicum annuum - rot | Bioland 8645
62 Pfefferoni 'Turuncu Spiral' - Capsicum annuum - orange | Bioland 8570
63 Chili 'Rawit' - Capsicum frutescens - rot | Bioland 4609
64 Chili 'Riot' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4932
65 Chili 'Candlelight' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5521
66 Chili 'NuMex Big Jim' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4648
67 Chili 'Nosegay' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5218
68 Chili 'Sweet Wrinckled Old Man' - Capsicum annuum - rot | Bioland 4133
69 Chili 'Early Jalapeño' - Capsicum annuum - mittlere Schärfe | Bioland 6530
70 Chili 'NuMex Pinata Jalapeño' - Capsicum annuum - rot | Bioland 5280
71 Chili 'Capela Gelb' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3528
72 Chili 'Capela Rot' - Capsicum frutescens - scharf | Bioland 3835
 
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